SALADE DE TOMATE ET MOZZARELLA
Roquette, tomate, mozzarella, basilic
SALADE GRECQUE
Salade verte, concombre, poivron, feta, olives, tomate, oignons
SALADE NIÇOISE
Salade verte, poivron, haricots verts, thon, tomate, oeuf dur, oignons, olives, anchois, pommes de terres
SALADE DE CHÈVRE CHAUD DU PETIT CHALET
Salade verte, tartine grillée, sauce miel-moutarde
GARNITURES
Jambon, fromage, lardon, ou champignons (par garniture)